Op 11 november vieren we Sint-Maarten in Aalst, maar op veel andere plaatsen is Sinterklaas nog alom tegenwoordig. De goedheilig man is...

Klassiekers zijn klassiekers voor een reden! Een klassiek gerecht combineert smaken die elkaar aanvullen en versterken. Uiteraard zijn...

Wil je graag de horeca steunen, dan kan dat dezer dagen vooral vanuit je eigen luie zetel! Verwen je gezin en bestel maar! Wil je graag...

Zijn jullie al klaar voor Halloween? Wat heb je nodig? bladerdeeg (liefst vierkante of rechthoekige vellen) appels confituur 1 ei zwarte...

De basis voor elke Italiaanse saus is sofrito. Gestoofde ui, wortel en selder, dat zijn de sleutelingrediënten. Fijn snijden en kort...

25 oktober is wereldpastadag en ik wil je daarom deze week gaan verwennen met heerlijke pastasauzen en -recepten. De legende rond pasta...

Van 7 tot 17 oktober vieren we terug de week van de Fair Trade. Vieren staat hier helaas niet zo op z'n plaats, want jammer genoeg is...

Amaretti zijn heerlijk krokant amandelkoekjes, knapperig van buiten, chewy van binnen. Zowel amaretti als amaretto verwijzen met hun...

Madeleine had een herberg op de route naar Santiago de Compostella en besloot haar gasten te trakteren op een uniek gebakje gebakken in...

Je hebt niet altijd een volledig ei nodig voor een recept. In augustus maakte ik heel wat roomijs en daar bleef dus heel wat eiwit van...

Met hete temperaturen als deze is een reisje misschien niet eens nodig, maar vorige week ging het traject van de kookworkshop toch...

We gingen zondag op wandel door de vallei van de Serskampse beek. Aan het begin van onze route passeerden we een prachtige boomgaard met...

1 september 2020 zal ongetwijfeld ook wat anders verlopen dan de vorige jaren. Ouders kunnen misschien niet mee de school in, studenten...

De hittegolf is gelukkig voorbij, maar met nog enkele prachtige dagen in het verschiet wil je misschien toch nog graag eens je barbecue...

We gebruiken de term kruiden en specerijen vaak door elkaar, maar er is wel degelijk een verschil. Zowel kruiden als specerijen zijn...

In '74 werd 5 juni uitgeroepen tot wereldmilieudag. Da's dus al een hele poos geleden... en helaas nog steeds even relevant. Misschien...

In Italië zijn deze koekjes alom bekend, maar vooral in de streek van Piemonte zijn ze ongemeen populair. Ze worden geserveerd bij de...

Met een lang weekend voor de boeg en een zonnetje dat er bovenop straalt, zijn mezze een goed plan. Mezze zijn vergelijkbaar met tapas,...

Begin vorige eeuw waren donkere jaren voor de fabrieksarbeiders. In Aalst, zoals in tal van andere steden, werd veel gebouwd: luxueuze...

Onze eigen patat is er in overvloed en producenten zitten met de handen in het haar nu er geen afzetmarkt is bij de horeca. Tijd dus om...