Yakisoba, snelle winterse noedels
De oorsprong en betekenis van Yakisoba Yakisoba is een Japanse noedelgerecht dat zijn oorsprong vindt in de Chinese keuken. Hoewel de...
top of page
Zoeken
Renate Coen
- 13 nov.
- 2 minuten
Ontdek de culinaire mogelijkheden van de wokpan
Of je nu een doorgewinterde chef-kok bent of een enthousiaste thuiskok, de wokpan is een onmisbaar instrument in elke keuken. Laat me je...
23 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
- 24 okt.
- 3 minuten
Natuurlijke Zoetheid in een Pot: Zelf Confituur Maken
Confituur, ook wel bekend als jam, is een heerlijke traktatie die je kunt smeren op je toast, pannenkoeken, en zelfs in hartige...
40 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
- 19 okt.
- 1 minuten
Een handig overzicht van de verschillende soorten noedels
Rijstnoedels: ook wel rijstvermicelli of mihoen. Van rijst gemaakt. 3-5 min. daarna koud spoelen. In de wok met groente en smaakmakers...
10 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
- 6 okt.
- 2 minuten
Pad Thai: Een Culinaire Reis door de Smaken van Thailand
Thailand staat bekend om zijn exotische smaken, betoverende geuren en verrukkelijk eten. Een van de meest iconische gerechten uit dit...
18 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
- 2 okt.
- 1 minuten
Ontdek de Wereld van Noedels
Noedels zijn een geliefd gerecht over de hele wereld. Deze veelzijdige deegwaren kunnen in een breed scala aan gerechten worden gebruikt...
19 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
- 2 okt.
- 1 minuten
Wontons uit Szechuan
een heerlijk pittig dumplingrecept uit de workshop Dumplings 1 pak wontonvellen vulling: 400 g varkensgehakt 2,5 cm gember 1 t look 1 tl...
18 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
- 22 sep.
- 2 minuten
Natuurlijke en zelfgemaakte yoghurt: een gezonde traktatie
Yoghurt is al eeuwenlang een populaire lekkernij over de hele wereld. Het staat bekend om zijn romige textuur en verfrissende smaak, maar...
21 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
- 11 sep.
- 2 minuten
De Perfecte Dumpling Partner: Onze Favoriete Dumpling Sauzen
Een dumpling zonder saus is als een zon zonder stralen - het kan nog steeds goed zijn, maar het mist die extra sprankeling. Als je ooit...
14 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
- 4 sep.
- 3 minuten
Dumplings
Een Culinaire Reis door de Wereld van Dumplings Dumplings zijn veel meer dan alleen een snack of bijgerecht; ze zijn een wereldwijde...
49 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
- 17 aug.
- 2 minuten
Deeghapjes uit Azië: de lingo!
Dimsum zijn gefrituurde en gestoomde kleine hapjes die in de zuidelijke Chinese keuken vaak voorkomen. Ze bestaan uit groente, vlees en...
27 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
- 20 jun.
- 1 minuten
Start to shake! Cocktails, the basics
Wie graag eens een cocktail lust, kan best eerst investeren in een paar goede basic flessen drank. De echte must-haves: vodka, gin,...
17 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
- 16 mei
- 1 minuten
De keuken van de Griekse eilanden
Voor in 1821 de Griekse onafhankelijkheidsstrijd begon tegen de Ottomaanse heerschappij, leefden er in de bergen rovers. Ze werden vooral...
30 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
- 26 apr.
- 1 minuten
De keuken van Bali
De Indonesische archipel omvat meer dan 17000 eilanden en Bali is daar één van. Volgens heel wat mensen, het mooiste! Een paar typische...
25 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
- 17 apr.
- 1 minuten
Boemboe genep
In Bali houden ze wel van wat pit! Sambal oelek is de meest gekende kruidenpasta, maar probeer zeker ook eens boemboe genep om je gerecht...
15 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
- 3 apr.
- 1 minuten
Creoolse keuken
Cajun en creools zijn twee termen die vaak door elkaar worden gebruikt. Het subtiele verschil is dat creools gezien wordt als ‘stadseten’...
17 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
- 31 mrt.
- 1 minuten
Mediterraan ontbijt
Ful medames Een typisch Egyptisch recept voor een stevige start van de dag! zeste en sap van een halve citroen 4 lente-uitjes 1 t look,...
23 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
- 31 mrt.
- 2 minuten
Narture kleurt buiten de lijntjes
Reststromen bieden opportuniteiten voor slimme ondernemers. De laatste jaren duiken er steeds meer zaken op die voedselverspilling niet...
27 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
- 24 mrt.
- 2 minuten
Niet voor de eendjes!
Ongeveer 1/5 van al het brood dat we kopen belandt in de vuilnisbak. Met die cijfers is brood de absolute winnaar in de statistieken rond...
39 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
- 20 mrt.
- 1 minuten
Pie!
Het Engelse woord 'pie' kan je best vertalen als 'pastei'. Het is een verzamelterm voor zowel hartige als zoete gerechten die afgedekt...
29 weergaven0 opmerkingen
bottom of page