top of page
Zoeken


Op Ontdekkingstocht Door de Smaken van Vietnam en Cambodja
Vietnam en Cambodja

Renate Coen
19 feb2 minuten om te lezen
13 weergaven
0 opmerkingen


Samosa, extra veel planten in een hapje!
Samosa, een heerlijk Indisch hapje vol groenten

Renate Coen
22 jan1 minuten om te lezen
16 weergaven
0 opmerkingen


Aubergines met visaroma
authentiek recept uit de Sichuankeuken

Renate Coen
17 okt 20241 minuten om te lezen
16 weergaven
0 opmerkingen


Wat is typisch voor de Sichuanese keuken?
De Sichuan keuken is bekend om haar pittigheid, specerijen en vijfkruidenpoeder

Renate Coen
14 aug 20241 minuten om te lezen
17 weergaven
0 opmerkingen


Wat is de schaal van Scoville?
Wat is de schaal van Scoville?

Renate Coen
31 jul 20241 minuten om te lezen
17 weergaven
0 opmerkingen


Hoe beïnvloed pikant eten ons lichaam?
Is pikant eten gezond?

Renate Coen
26 jul 20242 minuten om te lezen
33 weergaven
0 opmerkingen


De Thaise keuken: een kwestie van balans
Smaakbalans in de Thaise keuken

Renate Coen
13 jun 20241 minuten om te lezen
40 weergaven
0 opmerkingen


Chutney, Een Verkenning van Smaken
In de wereld van culinaire hoogstandjes is er een gerecht dat al eeuwenlang de smaakpapillen betovert met zijn rijke, pittige en soms...

Renate Coen
18 apr 20242 minuten om te lezen
21 weergaven
0 opmerkingen


Een Diepe Duik in de Wereld van Curry: Ontdekkingen van Katsu en Meer
Curry, een wereldwijd geliefd gerecht, omarmd in verschillende culturen en met talloze variaties. Van de rijke en kruidige Indiase...

Renate Coen
27 feb 20242 minuten om te lezen
38 weergaven
0 opmerkingen


Yakisoba, snelle winterse noedels
De oorsprong en betekenis van Yakisoba Yakisoba is een Japanse noedelgerecht dat zijn oorsprong vindt in de Chinese keuken. Hoewel de...

Renate Coen
27 nov 20232 minuten om te lezen
37 weergaven
0 opmerkingen


Ontdek de culinaire mogelijkheden van de wokpan
Of je nu een doorgewinterde chef-kok bent of een enthousiaste thuiskok, de wokpan is een onmisbaar instrument in elke keuken. Laat me je...

Renate Coen
13 nov 20232 minuten om te lezen
59 weergaven
0 opmerkingen


Een handig overzicht van de verschillende soorten noedels
Rijstnoedels: ook wel rijstvermicelli of mihoen. Van rijst gemaakt. 3-5 min. daarna koud spoelen. In de wok met groente en smaakmakers...

Renate Coen
19 okt 20231 minuten om te lezen
27 weergaven
0 opmerkingen


Ontdek de Wereld van Noedels
Noedels zijn een geliefd gerecht over de hele wereld. Deze veelzijdige deegwaren kunnen in een breed scala aan gerechten worden gebruikt...

Renate Coen
2 okt 20231 minuten om te lezen
24 weergaven
0 opmerkingen


De Perfecte Dumpling Partner: Onze Favoriete Dumpling Sauzen
Een dumpling zonder saus is als een zon zonder stralen - het kan nog steeds goed zijn, maar het mist die extra sprankeling. Als je ooit...

Renate Coen
11 sep 20232 minuten om te lezen
22 weergaven
0 opmerkingen


Dumplings
Een Culinaire Reis door de Wereld van Dumplings Dumplings zijn veel meer dan alleen een snack of bijgerecht; ze zijn een wereldwijde...

Renate Coen
4 sep 20233 minuten om te lezen
103 weergaven
0 opmerkingen


Deeghapjes uit Azië: de lingo!
Dimsum zijn gefrituurde en gestoomde kleine hapjes die in de zuidelijke Chinese keuken vaak voorkomen. Ze bestaan uit groente, vlees en...

Renate Coen
17 aug 20232 minuten om te lezen
34 weergaven
0 opmerkingen
bottom of page