Volkoren, waarom opteer je best voor volkoren?

aromatische azijn, maak je eigen smaakmaker

Hoe bewaar je confituur het beste?

Feestelijk aspergevoorgerecht en allesbehalve klassiek

Kruiden vormen een integraal onderdeel van culinaire tradities over de hele wereld. Van basilicum tot koriander, van munt tot rozemarijn,...

In de wereld van culinaire hoogstandjes is er een gerecht dat al eeuwenlang de smaakpapillen betovert met zijn rijke, pittige en soms...

Met het verstrijken van de koude, sombere dagen, breekt een periode van vernieuwing aan. De lente, een seizoen dat symbool staat voor...

Er zijn verschillende creatieve manieren om oude broodresten te verwerken, zodat je ze niet hoeft weg te gooien. Hier zijn enkele...

Of je nu een doorgewinterde chef-kok bent of een enthousiaste thuiskok, de wokpan is een onmisbaar instrument in elke keuken. Laat me je...

Confituur, ook wel bekend als jam, is een heerlijke traktatie die je kunt smeren op je toast, pannenkoeken, en zelfs in hartige...

Yoghurt is al eeuwenlang een populaire lekkernij over de hele wereld. Het staat bekend om zijn romige textuur en verfrissende smaak, maar...

Reststromen bieden opportuniteiten voor slimme ondernemers. De laatste jaren duiken er steeds meer zaken op die voedselverspilling niet...

Ongeveer 1/5 van al het brood dat we kopen belandt in de vuilnisbak. Met die cijfers is brood de absolute winnaar in de statistieken rond...

Smaakboerderij, Tine en Rik

Mosselen waren in Vlaanderen tot de negentiende eeuw favoriet bij burgers van allerlei standen. Buiten Vlaanderen krijgt de mossel echter...

Contact met zuurstof doet je eten bederven. Thuis maakt het gemiddelde huisgezin vooral gebruik van frigo en diepvries om verse producten...

Couscous, tajines en pastilla’s zijn de nationale gerechten van heel wat Noord-Afrikaanse landen. Op vrijdag, de zondag voor de moslims,...

Meringue, deze witte delicatesse is de heerlijk eenvoudige combinatie van twee ingrediënten: suiker en eiwitten. Menige bakker(in) stort...

Eigenlijk is deze titel al bedrog, want ricotta is geen kaas. Letterlijk betekent het Italiaanse woord 'twee maal gekookt' en dat is wat...

Ik ben nogal verzot op bananen en vind het een supergemakkelijk fruit om als tussendoortje te verorberen. Uiteraard gebeurt het dan wel...