top of page
Zoeken


Het geheim van de Perfecte Risotto: Een Stapsgewijze Gids
Risotto, een heerlijk romig en smaakvol rijstgerecht dat zijn oorsprong vindt in Noord-Italië, staat bekend om zijn fluweelzachte textuur...

Renate Coen
28 dec 20232 minuten om te lezen
33 weergaven
0 opmerkingen


De Oorsprong van Ossobuco
Ossobuco, wat letterlijk 'bot met een gat' betekent in het Italiaans, vindt zijn oorsprong in Milaan, een stad die bekend staat om haar...

Renate Coen
18 dec 20232 minuten om te lezen
29 weergaven
0 opmerkingen


Hoe maak je een gebakken kaastaart met ricotta?
Eigenlijk is deze titel al bedrog, want ricotta is geen kaas. Letterlijk betekent het Italiaanse woord 'twee maal gekookt' en dat is wat...

Renate Coen
20 apr 20211 minuten om te lezen
110 weergaven
0 opmerkingen


Lente!
April brengt ons heel wat nieuwe primeurs: tuinbonen, erwtjes, morieljes, nieuwe aardappelen, asperges, warmoes, spinazie, bloemkool en...

Renate Coen
2 apr 20211 minuten om te lezen
18 weergaven
0 opmerkingen


Wereldpastadag!
25 oktober is wereldpastadag en ik wil je daarom deze week gaan verwennen met heerlijke pastasauzen en -recepten. De legende rond pasta...

Renate Coen
25 okt 20202 minuten om te lezen
13 weergaven
0 opmerkingen


Amaretti
Amaretti zijn heerlijk krokant amandelkoekjes, knapperig van buiten, chewy van binnen. Zowel amaretti als amaretto verwijzen met hun...

Renate Coen
28 sep 20201 minuten om te lezen
125 weergaven
0 opmerkingen


Baci di dama of vrouwenkusjes...
In Italië zijn deze koekjes alom bekend, maar vooral in de streek van Piemonte zijn ze ongemeen populair. Ze worden geserveerd bij de...

Renate Coen
27 mei 20201 minuten om te lezen
33 weergaven
0 opmerkingen
bottom of page