Het geheim van de Perfecte Risotto: Een Stapsgewijze Gids
Risotto, een heerlijk romig en smaakvol rijstgerecht dat zijn oorsprong vindt in Noord-Italië, staat bekend om zijn fluweelzachte textuur...
top of page
Zoeken
Renate Coen
- 18 dec. 2023
- 2 minuten
De Oorsprong van Ossobuco
Ossobuco, wat letterlijk 'bot met een gat' betekent in het Italiaans, vindt zijn oorsprong in Milaan, een stad die bekend staat om haar...
28 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
- 20 apr. 2021
- 1 minuten
Hoe maak je een gebakken kaastaart met ricotta?
Eigenlijk is deze titel al bedrog, want ricotta is geen kaas. Letterlijk betekent het Italiaanse woord 'twee maal gekookt' en dat is wat...
103 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
- 2 apr. 2021
- 1 minuten
Lente!
April brengt ons heel wat nieuwe primeurs: tuinbonen, erwtjes, morieljes, nieuwe aardappelen, asperges, warmoes, spinazie, bloemkool en...
18 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
- 25 okt. 2020
- 2 minuten
Wereldpastadag!
25 oktober is wereldpastadag en ik wil je daarom deze week gaan verwennen met heerlijke pastasauzen en -recepten. De legende rond pasta...
13 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
- 28 sep. 2020
- 1 minuten
Amaretti
Amaretti zijn heerlijk krokant amandelkoekjes, knapperig van buiten, chewy van binnen. Zowel amaretti als amaretto verwijzen met hun...
109 weergaven0 opmerkingen
Renate Coen
- 27 mei 2020
- 1 minuten
Baci di dama of vrouwenkusjes...
In Italië zijn deze koekjes alom bekend, maar vooral in de streek van Piemonte zijn ze ongemeen populair. Ze worden geserveerd bij de...
32 weergaven0 opmerkingen
bottom of page