Gastvrijheidsregels in Marokko

tips om te koken met een tajine

De keuken is veel meer dan alleen een plek om te koken; het is vaak het kloppende hart van ons huis, de plek waar familie en vrienden...

Wat is er typisch voor de Marokkaanse keuken?

Couscous, tajines en pastilla’s zijn de nationale gerechten van heel wat Noord-Afrikaanse landen. Op vrijdag, de zondag voor de moslims,...

Het verschil is niet altijd zo eenduidig. Plantkundigen sorteren fruit onder de noemer ‘vrucht’. Alle andere delen van een plant...