Tomatenchutney

Verwen jezelf met deze heerlijke smaakmaker bij een portie gegratineerde nacho's of een stukje harde kaas.

1 kg tomaten

750 g appels

450 g sjalotten

2 bollen look

2 pepers

4 cm gember

250 g witte rozijnen

500 g lichtbruine suiker

4 dl appelazijn

• Tomaten, sjalotten, appels, pepers, gember en look hakken in de keukenmachine.

• Meng alle ingrediënten in een grote pot en  laat sudderen voor een uur.

• Verdeel over potten en blijf er drie weken af!