Scones zijn kleine, luchtige broodjes die perfect zijn voor een afternoon tea, een gezellig ontbijt of gewoon als tussendoortje. Ze zijn makkelijk te maken en je kunt er eindeloos mee variëren.
De geschiedenis van de scone
De scone is een typisch Engels gebakje dat al eeuwenlang populair is. De oorsprong van de scone is niet helemaal duidelijk, maar er wordt aangenomen dat het gebakje afkomstig is uit Schotland. De naam "scone" zou afgeleid zijn van het Schotse woord "sconn", wat "haverkoek" betekent. Anderen denken dan weer dat het komt van het Nederlandse woord schoon (brood).
Scones serveren
Scones worden traditioneel geserveerd met clotted cream en jam. Clotted cream is een dikke, romige room die typisch is voor de Engelse keuken. Je kunt ook andere toppings gebruiken, zoals slagroom, boter of honing.
Scones zijn een heerlijke traktatie die je op elk moment van de dag kunt eten. Geniet ervan!
We maken de basisscones uiteraard in onze workshop Afternoon Tea op zaterdag 29 maart. Kom je mee genieten?
Comments