Workshop Confituren

Vroeger was confituur maken een manier om de zoete zomer een winter lang te bewaren. Nu bewaren niet meer de belangrijkste functie is, maar smaak des te meer vangen we ook de winter in een potje.  In deze workshop maken we een confituur van witloof met een scheutje porto en van pompoen met pittige gember. De verse citrusvruchten van maart bewaren we in een gelei met bloedsinas en granaatappel.  Tot slot leer je nog hoe je een lemon curd maakt.  Heerlijk op een scone, in een taartje of gewoon om zo van de lepel te likken.  Breng 4 lege potjes mee van ca 2 dl en neem ze vol mee naar huis  De workshop start om 9u30 en rond de middag ben je helemaal klaar

Inschrijven via Bar Blend