Summer Vibes met Bouffette

Een eerlijke keuken, rechttoe, rechtaan, daar staat Bouffette voor! Lokale producten met een exotische toets...

Hapjes

Olijfcrackers met edamamepesto, muhammara en hummus

Frikandonnekes (veggie notenballetjes) met honing-mosterdsaus

Groene gazpacho

Buffet

Gegrilde zalm met zuiderse kruiden (gelakte tofu )

Albondigas met groenten  ( veggieballetjes met groenten)

Stifado  (veggie stifado met champignons)

Gebakken krieltjes met salie en rozemarijn

Puree van zoete aardappel

Orzo salade met gegrilde zomerse groenten

Prinsessenboontjes met gremolata

Waldorfsalade met Granny Smith en cashewnoten

Dessert

Trifle met frambozen

Pasteis de nata

Chocoladetaart