Some like it hot! Korea

Stap in de wereld van de Koreaanse keuken en ontdek een eetcultuur die draait om delen, fermenteren en intense smaken! In deze workshop duik je in de rijke tradities van een keuken die wereldwijd aan populariteit wint – en dat niet zonder reden.

Samen maken we een selectie van Koreaanse favorieten: sappige bulgogi (gemarineerd gegrild rundvlees) en een kleurrijke bibimbap met alle bijbehorende banchan – de kleine bijgerechtjes die een Koreaanse tafel zo feestelijk maken. Je leert hoe gochujang, doenjang en sesamolie de smaakbasis vormen van bijna elk gerecht, en hoe fermentatie een centrale rol speelt in de Koreaanse eetcultuur. We werken met verse ingrediënten zoals Chinese kool, daikon, lente-ui en shiitake, en roerbakken ons een weg door de keuken.

We eindigen met een gezellige gedeelde maaltijd in echte Koreaanse stijl – alles tegelijk op tafel, iedereen neemt van alles. Luidruchtig, kleurrijk en onvergetelijk lekker!