Some like it hot! Jamaica

Jerk, Rice & Everything Nice Workshop

Stap in de wereld van de Jamaicaanse keuken en laat je meeslepen door de vurige smaken en vrolijke eetcultuur van dit Caribische eiland! In deze workshop ontdek je hoe eenvoudige ingrediënten uitgroeien tot explosieve smaken dankzij de kunst van het marineren en langzaam garen.

Samen bereiden we de absolute klassiekers van het eiland: een authentieke jerk chicken met zelfgemaakte jerkmarinade, rijkgevulde rice & peas en een frisse mango-ananassalsa. Je leert hoe je de perfecte balans vindt tussen de hitte van scotch bonnet pepers, de warmte van allspice en de frisheid van tijm en lente-ui. We werken met verse ingrediënten en kruiden alles zoals een echte Jamaicaan dat doet – met geduld, pit en een flinke dosis soul.

We sluiten af met een kleurrijke gedeelde tafel vol zelfgemaakte gerechten, begeleid door een glas gemberbier. One love, one kitchen!