Kookworkshop Creoolse keuken

De Creoolse keuken is een mengelmoes van Afrikaanse en Europese invloeden en ingrediënten uit West-Indië. Als geen ander markeert zij de eerste grote wereldreizen en de start van de globalisering. Vlees en vis worden vaak gecombineerd in de gerechten zoals in het meest bekende Creoolse gerecht Jambalaya.